霍山铁皮石斛泡酒效果佳

　　霍山铁皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定：多糖含量为18.974%，总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能，对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障，延缓衰老，抗突变，抗肿瘤。铁皮石斛增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。请到当地中药店咨询配伍情况，不要私自使用药用起泡酒，以免对身体造成损害。

    泡酒的一般制法： 普通药酒被压碎，放入纱布袋内，放入干净的容器中，倒入白葡萄酒，浸泡，封存，14天后打开，取出药袋，过滤后即可取出。每餐前喝一杯热饮，一天3次。空腹取酒温热，作用与药物有关。石斛起泡酒的设备选择：玻璃瓶、陶瓷瓶，不要浸泡在金属器皿中，因为在酿造过程中会发生未知的化学反应，影响功效和口感。

    霍山铁皮石斛泡酒的选择：不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好来选择酒的程度和气味。少量的酒可选38度左右的低度酒；大量的酒可选52度左右的高酒。曲酒通常是不选用的，因为曲酒是由曲酒发酵而成，其中含有曲味和药味的混合物，产生一种奇怪的气味，使人闻起来很不舒服。通常选用老干白或黄酒，混合药材后气味清淡，香气诱人。白酒的优点是不易变质，持续时间长。但在南方，水果酒偶尔被用来酿制酒，这种酒的酒精含量较低，对人体的刺激性也较小。用果酒酿制时，一般采用烹调方法-烹调完药材后，除去残渣，取适量的液体放入果酒中饮用。石斛酒的制备方法二，发酵酒中含有大量的多糖，实际上可以用来酿制发酵酒，其生产方法与一般玉米酒相同，经鲜石斛捣碎后加曲发酵蒸馏5天左右，用该方法生产的石斛酒废品量很大，蒸馏酒中活性成分不多(多糖被氧化成醇)。