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石斛，又名仙斛兰韵，常生长在在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中，茎直立，肉质状肥厚。作为草药，古人很早就发现了石斛的药用价值，其中记录最早可以追溯到秦汉时期我国的第一部药学专著《神农本草经》，其中记载石斛“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸弱”。意思是石斛味甘甜，性平和，主治脾胃受损和功能虚弱能够祛湿除痹，降气滋阴，补益五脏，强健形体。由此可见，古人对石斛滋养阴津，补益脾胃的功效早就有所认识并

很多人第一次接触霍山石斛，不知道霍山石斛到底是什么，只听说霍山石斛是九大仙草之首。那霍山石斛到底是什么呢？ 首先，很简单，霍山石斛就是一种药食同源的药材。霍山是产地，石斛是药材名称。石斛最早记载在《神农本草》中，而且属于神农本草中的上上品。神农说，味甘平，久服厚肠胃，轻身延年。说明石斛并不是世人说的微寒，而且甘平之上品，得天地之正味而生。 其次，石斛，作为一种药材，当然与其他药